« Tartelettes habillées de ses spirales de légumes bio »

Bonjour à tous !!!

Une belle journée commence aujourd’hui , un soleil splendide.

je voulais vous faire partager une nouvelle recette de tartelettes gluten free, habillées de ses spirales de légumes multicolores bio que voici !!!!

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Difficultés : Facile

Cuisine : sans gluten

Ingrédients : Pour 3 personnes

1. 200 g de farine ( moitié sarrasin et de riz )
2. 85 g de beurre de baratte cru bio ou du ghee
3. Un peu de fleur de sel ..
4. 1 verre d’eau
5. 2 jaunes d’œuf

• Préparation :

Mélanger la farine , le sel et les dés de beurre pour en faire une pâte compacte et sablée , puis ajouter les jaunes d’œuf.

Pétrissez en même temps .Puis en faire une boule pour pouvoir l’étaler à l’aide d’un rouleau pâtissier .Mettre ensuite la pâte dans des moules à tartelette et précuire 15 minutes à 180 °C ..

Garnitures :

Eplucher les légumes et les couper en fine tranche à l’aide d’un économe .

Mettre au fond de la tartelette de la moutarde à l’estragon d’Edmond Fallot fabriquée à la meule de pierre .

Puis placer les légumes finement tranchés sous forme de spirale et mettre au centre , un peu d’oignons et du fromage de comté du Jura BIO et un peu de sel à l’ail et persil

.Penser à verser quelques gouttes d’huile d’olive.

Placer à nouveau les tartelettes cette fois garnies au four pendant 30 minutes th 6/7 ou 180 °C .

Voici , une recette HEALTHY et Gluten Free qui va ravir vos papilles et celles de vos convives .

il y a un peu de lactose ( fromage de comté ) mais vous pouvez le remplacer par du fromage végan et le beurre de baratte cru par du ghee sans lactose .
Au plaisir de vous lire à bientôt sur laviehealthydegaelle.com